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亚麻籽

亚麻籽是一年生草本植物-亚麻的种子。这种小的红棕色果实,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。

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  • 产品特性
  • 产品参数
亚麻籽不含胆固醇,富含纤维和N-3脂肪酸,而N-3脂肪酸有助于预防心脏病和其他慢性疾病。
奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸,是人体细胞结构中最重要的成份之一,也是细胞膜运作正常必需物质,因此又称必需脂肪酸。亚麻籽含极丰富奥米茄三(Omega-3)必需脂肪酸:一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸,相当于深海鱼油的10倍,但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。
亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
世界上亚麻籽的产地有:加拿大、中国、阿根廷、美国等,我国亚麻籽主要产自甘肃会宁 、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。越是生长在高纬度、高寒地区的亚麻籽,其α-亚麻酸含量越高,它的营养与食疗价值也越高,加拿大靠近北极素有“世界粮仓”之称的三大草原(北纬51-60°),是世界公认最优质的亚麻籽产地。
含油(%)≥ 40 水分及挥发物 (%)≤10 杂质(%)≤8
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